Мед:
С 1999 года La Casa de La Miel поддерживает пчеловодов острова, предлагая им вкусный и очень полезный для биоразнообразия острова продукт.
На Канарском архипелаге есть автохтонный вид пчел, что свидетельствует о важности пчеловодства на Тенерифе. Хотя черная канарская пчела обитает на островах уже более 2000 лет, в 1799 году Хосе де Виера-и-Клавихо в своем "Diccionario de Historia Natural" отметил важность производства меда на Тенерифе и престиж меда из метлы, а перепись ульев 19 века зафиксировала 2746 ульев в 1802 году.
Сегодня тенерифский мед завоевывает призы за особый вкус и цвет.
Вино: На Тенерифе есть два основных вида вина - красное и белое.
До того как банан Канарских островов стал великим послом островов, вступительным письмом Тенерифе миру были его вина. С 1496 года, когда испанские конкистадоры прибыли на остров с виноградниками для посадки, на острове выращивается вино, которое присутствовало в таких исторических моментах, как тост Бенджамина Франклина при подписании Декларации независимости США, упоминалось в текстах Шекспира, Вальтера Скотта и лорда Байрона, а также было частью маршрута кораблей, перевозивших экспортные товары по всему миру.
Несмотря на относительно небольшую территорию, благодаря геологии острова здесь произрастает большое разнообразие сортов винограда: marmajuelo и malvasía - белые, listán negro и negramoll - красные и др.
3. сыр с Канарских островов:
Один из сюрпризов Тенерифе - это его сыры. Сыры, производимые на Тенерифе, в основном из козьего и овечьего молока, обычно употребляются в свежем или выдержанном виде (сочетая коровье, козье и овечье молоко). Это мягкие сыры, которые используются как основной ингредиент или как дополнение к типичным блюдам, таким как тушеное мясо или эскальдоны.
4. типичные ремесла Тенерифе:
К ним относятся каладо и розета, где его "рисуют" на ткани, держат в натянутом состоянии, распутывают и используют для столового белья и других украшений. Помимо плетения корзин, которое также требует большой самоотдачи и где из пальмовых листьев и каштановых палочек делают корзины, лампы и коврики.
Максимилианы, которые представляют собой керамику, используемую в бижутерии. Розетки, которые используются в качестве подставок для тарелок и зонтиков для защиты от солнца, чаши из корней растений Тейде и декорированная керамика - вот некоторые из сувениров, которые вы можете привезти своим близким.
Наконец, сигары и растения алоэ - две очень специализированные культуры для острова, поскольку им необходимы влажные и сухие условия соответственно. Сигары родом с Кубы, и в 1723 году была выдана лицензия на выращивание табака на острове, поскольку тысячи тинерфеньос покинули остров в поисках работы. Благодаря этому обмену на Тенерифе появились "чинчалес", специализирующиеся на производстве сигар. Когда парусное судоходство сократилось в пользу парового и Канарские острова перестали быть частью маршрута, были открыты каналы для продолжения этой уникальной торговли.
Небольшие фабрики на Канарских островах достигли такого высокого уровня качества, что поставили канарские сигары ручной работы в ряд наиболее ценимых лучшими знатоками мира.
Алоэ вера на Тенерифе выращивается в исключительных условиях, которые не встречаются в других местах: вулканический субстрат с Тейде, который обеспечивает необыкновенные питательные вещества, высота над уровнем моря 200 метров, сильные ветры с Атлантики, насыщенные океаническими солями, которые постоянно дуют на материнские растения, стимулируя их, много солнца в сочетании с температурой, которая позволяет растениям алоэ расти, считаясь лучшими из всех, которые выращиваются в мире.